VENERD\u00cc 2 FEBBRAIO | h. 19 | CASCINA TORRETTA, Via Gabetti 15, Milano<\/strong><\/h3>\n[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”Testo” background_layout=”light” text_orientation=”left” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”]<\/p>\n
Il 2 febbraio, nella tradizione rurale Lombarda, \u00e8 il giorno della Candelora. In questo giorno, i contadini si riunivano per propiziare la fine dell\u2019inverno e l\u2019inizio di una nuova stagione per la terra. Sulle le tracce di questa antica tradizione l\u2019associazione di public historian \u201cPopHistory\u201d organizza per la prima volta una serata in cui l\u2019avventore sar\u00e0 accompagnato in un viaggio attraverso la cucina del contado milanese nei secoli.<\/p>\n
Appuntamento venerd\u00ec 2 febbraio 2018 alle ore 19 alla Cascina Torrette, in Via Gabetti 15 (proprio accanto al deposito ATM di Via Novara). Saremo ospiti di MARE Culturale Urbano (maremilano.org), che dal 2013 gestisce le attivit\u00e0 della cascina, raggiungibile anche con la metropolitana 5, fermata San Siro Stadio \u2013 Autobus 64 o 80. Qui vi attender\u00e0 una speciale cena in cui verranno serviti piatti tipici del contado milanese per ripercorrere insieme le rivoluzioni e le innovazioni agroalimentari dal Settecento ai primi del Novecento, tra il buon cibo e le storie che nascono dagli ingredienti del passato.La serata sar\u00e0 introdotta da uno sguardo sulla storia del complesso territorio, nel quale si inserisce la Cascina Torrette. In questa prima parte si parler\u00e0 dei comuni di Baggio, di Trenno, dei Corpi Santi, delle Pievi di Cesano Boscone e Trenno. Saranno quindi serviti tre piatti secondo antiche ricette rivisitate per il gusto contemporaneo: una tipica del Settecento, una dell\u2019Ottocento e una del primo Novecento.<\/p>\n
Tra una pietanza e l\u2019altra si avvicenderanno le narrazioni delle storie che hanno per protagonisti gli ingredienti dei piatti presentati e le loro combinazioni in cucina, andando a scoprire come si viveva e mangiava nel contado milanese. A fare da sfondo le vicende della storia meneghina e dei suoi protagonisti, di cui Cesare Beccaria ed Enrico Forlanini, tra gli altri, sono stati personaggi illustri. Il palato, l\u2019ascolto e l\u2019intrattenimento saranno le chiavi per un viaggio sensoriale nei secoli.<\/p>\n
Il costo della serata \u00e8 di 25 euro a persona. Per prenotazioni o informazioni si prega di scrivere a pophistory.milano@gmail.com<\/a> . Alla ricezione della prenotazione verr\u00e0 emessa una ricevuta che si prega di portare con s\u00e9. Sar\u00e0 possibile saldare il costo la sera stessa direttamente agli organizzatori. Per snellire l\u2019organizzazione si invita cortesemente a versare anticipatamente tramite bonifico su Conto Corrente intestato a PopHistory presso Banca Prossima al seguente IBAN: IT69E0335901600100000151793 indicando in causale “Cena Milano 2018″ e i propri dati. Alla ricezione del versamento sar\u00e0 emessa regolare ricevuta. Numero massimo di partecipanti 70, raggiunti i quali saranno chiuse le iscrizioni.<\/p>\n <\/p>\n
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