SPECIALE GIAPPONE 2025 #4 – Kanazawa: la capitale del Clan Maeda

di Andrea Oldani

L’inizio a Kanazawa non è dei migliori: dopo colazione si scatena sulla città una bomba d’acqua e vento al punto che arriva su whatsapp un messaggio da parte del governo locale che invita tutte le persone a stare al riparo. Dalla finestra della camera vediamo un piccolo monsone di pioggia e vento forte abbattersi sulla città e sentiamo in lontananza le sirene dei mezzi di soccorso. Dopo un paio d’ore cessa l’allarme e usciamo dall’hotel in direzione stazione di Kanazawa, tra i maggiori luoghi di interesse per via della cupola di vetro che ne sovrasta l’entrata, su cui svetta la bandiera con le mascotte dell’Expo di Osaka. Da lì ci dirigiamo a un vicino centro commerciale per l’immancabile tappa Pokèmon Center! Terminato il tuffo negli anni’90 e nell’infanzia ci dirigiamo verso le 11 al mercato di Omicho, a circa 15 minuti a piedi dalla stazione. Si tratta del locale mercato pieno di bancarelle e ristoranti. Il paragone con il mercato di Nishiki ti Kyoto è immediato anche se qui percepiamo una differenza sostanziale: la maggior parte dei venditori e negozi è rivolto ai locali. Il pesce è freschissimo e di molte varietà e qualche bancarella offre anche il servizio di street food d’asporto. Si trovano facilmente spiedini di anguilla, polpo, gambero o assaggi di ostriche e altri molluschi. Nonostante non sia rivolto molto ai turisti, il mercato di Omicho è sicuramente una tappa fissa per chi visita Kanazawa perché è un’esperienza nella gastronomia e nei prodotti locali. È possibile, infatti, pranzare al piano sopraelevato con vista sul sottostante mercato. Terminato il pranzo ci dirigiamo verso la parte settentrionale della città per visitare il Kazuemachi Chaya District, uno dei tre quartieri di Geishe ancora esistenti. A differenza di quello di Kyoto è molto più tranquillo e meno affollato e può essere fotografato. Molti degli edifici e case, ancora in legno, ospitano spettacoli e cerimonie del tè su prenotazione. Sul lato opposto del fiume Asano si trova l’Higashiyama Chaya District, il più grande complesso di edifici di Geishe di Kanazawa. Fu voluto a nord della città dal Clan Maeda, che prese possesso della città a partire dal 1583 e ne rimase in possesso fino al 1868, anno della Restaurazione Meiji nei pressi delle porte che conducevano al castello. Il Clan Maeda deve la sua ascesa a Maeda Toshie, generale di Oda Nobunaga, e ai suoi legami con Toyotomi Hideyoshi. Mantenne sempre buoni rapporti con lo shogunato Tokugawa, ma non potendolo rivaleggiare militarmente, il Clan Maeda decise di rendere Kanazawa un rinomato centro per l’arte, letteratura e artigianato nel Kanto. Kanazawa, infatti, è nota per la lavorazione dell’oro e per la produzione di gioielli. Terminato il tour dei quartieri delle Geishe ci incamminiamo verso l’hotel poiché a circa 10 minuti si trova il quartiere di Naga Machi con le ville dei samurai. Ai samurai di medio-alto rango veniva, infatti, concesso del terreno in prossimità del castello o della residenza del Daimyo (signore feudale locale) per erigere le proprie abitazioni. Naga Machi scampò ai bombardamenti della Seconda Guerra Mondiale e mantiene ad oggi la sua autenticità risalente al periodo Edo caratterizzata da viottoli stretti, canali per il drenaggio dell’acqua e i tipici muri esterni Tsuchi-kabe. Tra le numerose residenze di samurai quella che spicca maggiormente è quella della famiglia Nomura, una famiglia di samurai che esercitò funzioni amministrative per il Clan Maeda. Oltre a visitare gli spazi interni della villa è possibile godere della vista del giardino privato interno con cascata myrica di più di 400 anni fa perfettamente conservata.